A primeira Carta para Marta ;)

A Dulce é um amor. Uma menina linda, de caracóis mágicos que nos deixa sempre de bom humor. E das suas mãos nascem pedaços de sonho: http://www.flickr.com/photos/fantasy_du/
Enviou a receita "Bolo de Chocolate cheio de amor". Prometo cair em tentação nos próximos dias ;)

Ingredientes:

6 ovos, 75 gr. de chocolate em pó, 1 dl de água quente, 250 gr. de farinha, 300 gr. de açucar, 3 colheres de chá de fermento, 1 colher de sal fino, 1 dl de óleo, 1 colher de sopa de açucar para as claras batidas em castelo


* Dissolve-se o chocolate na água quente, num recipiente onde se possa bater e deixar esfriar.
* Misturar bem a farinha com o açucar (noutro recipiente) e abrir uma cavidade no meio. Deitar as gemas, o chocolate batido, o óleo, o sal e o fermento nessa cavidade. Misturar bem, batendo com uma colher de pau durante 20 minutos.
* Por fim, juntar as claras em castelo (batidas com uma colher de açucar) mexendo ou envolvendo-as debaixo para cima, com muita subtileza, até ficarem bem incorporadas.
* Levar ao forno pré-aquecido durante 20 a 30 minutos.

Se quiseres caprichar mais um pouco derrete uns quadradinhos de chocolate de culinária com um pouco de leite e cobre o bolo.

;)